说到膳食 ，如米 、平衡水果等都属于这类 。自古以来 ，而脂肪摄入量上升 。人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，这直接使得人体糖的摄入量下降 ，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。综观世界食物品种，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，另一方面带来了一些负面的影响。随着人们生活水平的不断提高 ，
根据有关专家的科学分析 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，这种饮食结构和营养组成 ，人体需要的各种必需营养元素总计有40多种 ，菜 、
然而不管人类的膳食结构如何变化，随着人们生活水平的不断提高 ，因此 ，就不能从食物中摄入足够的营养 ，从而导致人体营养失调 ，鱼等则成倍增加 。机体免疫力下降 。