辅料： 蒜薹 、下饭胡萝卜、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢青蒜、下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭魔芋 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干培根切小片，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭蒜片各适量 、另外炸的时候火不要太大 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，魔芋、胡萝卜切丝待用
2 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，糖 ，放入蒜片 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
3 、最后加点生抽 、培根炒香
5、魔芋切成细条 ，这样炸过程中不容易糊锅，这样炸的时候比较方便些)，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、