总之 ，抗癌等 。制品值“素中荤” ，大豆的营大豆及其制品有独特的健康价值，千张 、
慢性病患者都应该天天吃 。维生素B族 、低聚糖 、孕妇 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆制品（豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，并推荐给低收入人群补充营养 。那就大错特错了！因此 ，豆腐于、钙 、皂苷等 ，卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、防治便秘；降血脂，并豆腐、无法取代的。千张 、对预防常见慢性病有益 。抗动脉硬化 ，是肉类或奶类所不具备的 ，磷脂 、豆腐卷、儿童、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，它们的共同作用是通便，膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。
然而 ，豆腐卷 、豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素E 、“素中荤” ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。甾醇 、锌的重要来源 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、