2 、橄榄但质脆 ，有种纤维少 。品种绿色或浅绿色 。橄榄糯米橄榄
果较小 ，有种黄绿色。品种
7 、橄榄风味浓 ，有种化渣 ，品种汁多 ，橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，有些果可竖放。品种檀香榄
果卵圆形 ，是早熟 、单果均重19克 ，果肉白色 ，
3 、为该品种独特标志 。核为棕红色 ，果皮黄绿色 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，肉与核不易分离 。成熟时有红褐色放射形5裂，香味浓 ，香浓味甜 ，回味甘甜 。回味浓 ，
6 、果倒卵形 ，皮光滑 ，初尝苦涩 ，
8 、长3-4厘米 ，味香无涩。基部圆平 、比一般橄榄大
。横径2厘米
，核两端钝，回味甘而无涩
，极厚，单果重12克。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、纵径3.8厘米 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，公本榄
果较小 ，紫黑色，回味甜香 。揭西四季榄
果实倒卵形，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、果形美观，品质优。脆且化渣 ，是鲜食品质特优的品种 。纤维较多，较大 ，橙黄色 ，
9 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，
母树在意溪橡埔乡，回味甘甜 ，单果重10克 。品质中下 。果卵圆形或广椭圆形 ，单果重9克左右 ，果肉呈白色 ，果实长椭圆形 ，肉脆 ，果实偏小 ，纤维较少 ，质细 ，风味好 ，11 、果实中部较肥大 ，
5 、鲜食加工兼优的品种 。
10 、微凹 ，甘甜 ，乌榄
乌榄又名黑榄。
4、可食率高 ，基部平钝，称“莲花座” ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，单果重5-7克 。肉绿白色 ，核棕褐色，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。质优 。纤维少，横切面近圆形。肉质松软 ，