2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制黄泥、咸鸭晾干 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭封坛。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。五香粉。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐。盐 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，水开后晾凉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制太久则过咸 。茴香 、