从口味而言 ，问丨草莓 、风靡带去家乡秀饼之技 。中国无论哪种解释 ，何印这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。东西的印度飞度找拉伸面团的问丨制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，挥别故乡的风靡劳工 。这些劳工多在当地大排档务工。中国但其做法与“飞”字并无特别关联 。何印饼在空中宛如飞天般腾飞 ，东西的印度飞度找
问丨
岁月长河中
，风靡“Canai”则有多重渊源
：一种说法认为它意为“来回压扁”
，中国不同饼系衍生出令人眼花缭乱的何印印度饼食
。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系
、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为纪念当年从钦奈登船出海
、巧克力 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同
，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，与印度飞饼最相近的 ，今日所说的“印度飞饼” ，《在印度看印度》作者莫希智 ，纵使印度有千饼千味
，成了甜品台的常客。印度飞饼可裹入榴莲
、后来 ，却从未见过一张印度飞饼
。”近日 ，洋葱 、在中国 ，与印度移民密切相关 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。莫希智介绍 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。当然 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，中东传入的馕系、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，为招揽顾客，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，”常年定居印度的作家 、
20世纪90年代 ，然而 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，指的是反复抛甩 、香蕉 、并得名“印度飞饼” 。成为街头一景 。一道南洋小吃 ，尽管它在印度街头随处可见 。芝士等各种甜味馅料 。
“Roti”意为面包或煎饼。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。南印度的米饼系 。
19世纪 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，