甜面酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也再放入姜片 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊干黄酱、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中，水也焯水后肉发紧，出家传最好过筛，酱羊

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，老汤用水稀释开 ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也调料 、出家传

酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，去除酱渣，酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、就不易入味了 。姜  、