主料 ：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料 ：玫瑰糖1公斤 ，玫瑰甘草150克 ，秋日情怀香叶25克 ，上演手撕苹果100克，浪漫可加酱油，玫瑰冰糖1公斤，秋日情怀玫瑰酒750克 ，上演手撕浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边 。浪漫至香味发散出来为准 ，玫瑰玉桂150克，秋日情怀用文火之 ，上演手撕豆蔻25克 ，浪漫绝不可加水；
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下 ，大料25克；
制作：
1)将上述香料用薄布包好 ，切成筷子条状；
4)将部分鸡骨放于盘中垫底，放入酱缸内 ，上面放鸡肉 ，