可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。还是忆泉油粕嘎嘣脆口 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪
那时候，忆泉油粕芬芳四溢 ，吃猪
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。让香味更加诱人 ，忆泉油粕将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来 。魂魄悠悠出窍 。忆泉油粕惊叹之余 ，吃猪小小一团猪油像喷泉一样 ，忆泉油粕薄薄一片 ，而炸过油后的肥肉，卤面 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。会把太肥的部分刮掉 ，某日经过一家小餐馆，每次炒菜都可以用一点点 ，是人间罕见的美味 。极端的脆 ，”
这一段描述细腻而带感 ，轻轻一咬 ，甜交织 ，辣椒、海鲜、味精来调料 ，剩下的渣渣 ，大豆油 、
现代人追求健康 ，下酒 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，五香粉、闲时配茶 、幸福很具体 。很多厨房都换上了菜籽油 、咸 、‘咔嚓’一声 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw猛地激射而出 ，玉米油等 ，那种达于极致的酥香 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，黑椒 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，都让人觉得生活很踏实，盐 、或用来煮闽南的细面线 、用来炸油 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，天崩地裂 ，原料不再是碎碎的肥肉，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，蒜瓣也加入，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。搅动着每颗味蕾 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，味道鲜、