6、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦咸蛋黄切片，肉肠

　　4、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠咸蛋黄 、咸蛋生姜、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠中间高四周低 ，咸蛋生菜  、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。

　　2 、肉肠锅内烧开水，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、

　　10、白糖、

　　9 、清水200克

　　配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、

　　5 、

　　材料：粘米粉50克、瘦肉切薄片 ，

　　3 、放入烧开水的锅中，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。粉有些厚了）

　　7、

　　8 、蚝油、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜洗净。食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头

　　调料：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄。