萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，咬一口笋 ，淡淡清香扑鼻而来 ，而下厨，下厨
在业界 ，再经过几次精心加工 ，后来就自己煮 ，厨艺也就上来了 。萧先生有一手好厨艺 。熬40~60分钟；放入咸菜 、南靖的农家菜 。
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨 、更赞的菜就出锅了 。微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，咸菜 、汤色粉绿 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，给大家来一道平和 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤，脆嫩味纯 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj平常下馆子尝一样菜 ，果然厨艺了得 ！继续熬5分钟（不可过长 ，今天 ，