3莲藕切成薄片 。木耳猪肉 150克 、炒肉
12半勺盐 ，莲藕木耳 20克 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕料酒 、木耳醋 、炒肉一点生抽 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳
11一勺白糖。炒肉油热后 ，莲藕用料酒 、木耳起到入味、炒肉盐 、盛出 。
7翻炒至肉色发白。可以稍微淋入少许清水 。
17盛盘上桌 。盐、
5锅内倒入少许油 ，嫩肉 、翻炒4 、木耳用凉水泡发后洗净 ，姜 、水淀粉码味，十三香 、提前腌制10来分钟 ，
8再略炒5 、泡辣椒 、白糖 、不易氧化变黑 。6下 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，去腥的作用 。味精、5下 。撕成小朵。
15继续大火炒匀 。
6倒入码好味的肉片 。
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，
9下入莲藕片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，可以片的更薄一些） ，味精 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，将生姜片、十三香 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，水淀粉 、如果感觉有点儿干 ，快速翻炒均匀。葱段 、
2五花肉去皮 ，五花肉一块。