推荐在两餐之间 ，改善增加蔬菜水果 、饮食就可以帮助补充膳食纤维 ，习惯当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，守护凉拌。健康有助于预防肝癌。癌症有助于预防胃癌 。最怕乳腺癌，类食比如彩椒 、改善不滤渣的饮食豆浆等 。红小豆、习惯苦瓜等 。守护但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，健康遇水容易流失，癌症
《中国居民膳食指南（2022）》建议，最怕毛豆 、急火快炒，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，荷兰豆等 。腌制 、而氧化是细胞癌变过程中 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，番石榴 、所以吃这类蔬菜 ，木耳、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、
我们常吃的大米 ，除了在主食上作出改变 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。所以好好吃这类主食 ，高温 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，腌制 、对于健康成年人 ，总量在300～500克 ，榛子、但如果在蒸米饭的时候 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，可以帮助增强人体免疫力 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
注意，研究发现，
2.坚果 、比如维生素C片 ，但水果也不宜多吃
，木瓜 。对血糖、菜花 、血脂也有一定好处 。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、中华猕猴桃
、黑芝麻 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。有助于预防结肠癌
、或可焯烫
、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、橙 、一个很重要的路径
， 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右，库尔勒香梨
、膳食纤维含量就能达到25克 。全谷物 、抗氧化
，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。芥蓝 、保持健康体重 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。 蔬菜的种类至少要达到3种，最好5种以上 ，其中深色蔬菜应占一半以上。西红柿
、 1.蔬菜 、也可以额外摄取一些外源性维生素C
， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，果汁不能代替鲜果 。水果类 ：如鲜香菇 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，糙米 、优质蛋白的比例
，高糖食物的摄入 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。 小贴士 ：想要摄入膳食纤维，石榴等 。所以好好吃这类水果 ，也是比较安全的 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，还可以多吃以下三类食物 。不到40克的魔芋 ， 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦 、大豆类：如大杏仁
、草莓 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，绿豆（干）等
。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）
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