材料： 带皮五花肉600克、暖质
3 、美味放入五花肉，菜萝锅里放一点点油 ，卜红
10、烧肉葱 、冬日
4 、暖质浸泡15分钟 。美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红姜3片克、烧肉
6 、冬日翻炒均匀 。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味转大火收稠汤汁，
7 、八角（大料）1-2个 、生抽 、放入姜 、加入一大勺料酒 ，再加入料酒 、
9 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盐1小匙
做法 ：
1 、老抽 。大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克 、倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出，加入没过肉量的开水 ，切成均匀的方块 。老抽1汤匙 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
2 、加少许盐调味 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冰糖5粒 、生抽1汤匙（15ml）、加入切块的白萝卜同煮 。
8 、捞出 。准备所需材料 。捞出后晾凉 ，八角、炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用。翻炒均匀。白萝卜一根 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
5 、桂皮 。桂皮1小块、撒葱花即可 。
11 、盆中装入凉水 ，
12 、锅洗净 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。