5煎至皮脆金黄即可 。块感
4铁锅烧热 ，觉番
2姜蒜切片，茄烧再放老抽炒匀 。豆腐
8再放豆瓣酱 、吃肉
7锅内留少许油 ，让享约厚一厘米。块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，茄烧糖 、豆腐
吃肉豆瓣酱 一大勺 、让享直至汤汁收干 ，块感临出锅时放葱即可。食材明细：豆腐 400克 、老抽 一大勺 、买了一大块 ，葱 、番茄 一个 约230克 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。下豆腐块煎 。切了方形的薄块，
11放入煎好的豆腐，
3我这次用的是老豆腐 ，盐 、炒匀 ，姜 、
10放半小碗水 ，花椒、下姜蒜 、料酒炒匀 。约400克 ，小米椒 、辣椒和花椒炒香 。蒜、料酒 一大勺、炒匀 。下油烧热后 ，
9放番茄炒出汁水 ，
12放盐 、糖和鸡精 ，