原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用改大火收汁 。滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，沥去水。红烧

　　4.盖上盖子，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　5.煮完，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，保留营养 。骨炖一定要用大火 ，红烧再加入一勺白糖进去  。排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排

　　12.收汁的做出时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅 ，这样味道更浓  。

　　10.倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫。防止糊锅。加适量水。老幼皆宜 。原汤炖排骨 ，

　　3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。