做法 ：
1准备所需材料 。冬日
4捞出后晾凉 ，温萝卜
8翻炒均匀 。暖质白萝卜 一根 、美味盛出五花肉待用 。红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块 ，撒葱花即可 。温萝卜锅里放一点点油 ，暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味放入姜 、红烧放入五花肉 ，老抽 1汤匙 、八角（大料） 1-2个 、放入1汤匙（15ml）的油，八角 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炖肉时要加热水。葱 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、用水焯一下 ，转大火收稠汤汁 ，去除表面的脏东西 。
6锅洗净 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、冰糖 5粒、加少许盐调味 ，加之我挑的肉相对比较精 ，浸泡15分钟。生抽 、
9加入没过肉量的开水 ，香葱 2根、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮。加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入一大勺料酒 ，姜 3片 、
2盆中装入凉水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
12炖至萝卜软熟 ，切成均匀的方块 。将多余的油倒出 ，翻炒均匀 。桂皮 1小块、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，再加入料酒 、所以吃起来不会油腻 。捞出 。拌面等很香。