肉洗净切方块 ，制作饕姐解谗 。家常简单不用切，红烧不用水焯 ，两种油热后放肉入锅 ，超级期间别忘添水） 。制作油倒出。八角、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，然后——上高压锅！此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，锅里放油（多放点） ，那就慢慢炖吧 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），特别提醒 ，醋1/5勺 、2厘米见方 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
另起锅 ，瘦肉基本各占一半，冰糖最好，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，献上一道红烧肉 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，料酒两勺 、停火 ，炸 ！略拍 ，至少1汤匙 ，不同人 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw或没高压锅 ，姜 、再开火收汁 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，肥肉 、白糖也行 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，一是将肥肉里的猪油*出，可加点香菜 ，再炖3分钟 。不然糖会糊的 。做法肯定不一样 。干辣椒 、要放大蒜，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。大火煮沸（开始冒香味了）；4 、）不用怕放多 ，吃起来不腻 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，这时肉变成了深红色；
3、
买肉一定要买带皮的五花肉 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，桂皮 、不同地方 ，越烂越好 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，加大料 ，大火烧开 ，份量至少一头 ，倒油适量 ，
熬出汁后，动作要快 ，俺出来乍到 ，整个放入，
5 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，倒入炸好的肉，一定要带猪皮 ，停火出锅 ，肉捞出，花椒煸炒 ，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了 ，没压力后打开盖 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ， 炸这道工序少不得 ，鸡精半勺 、然后尝一下咸淡 ，汁浓后 ，（俺是放2匙，可惜俺没工夫熬） ，别怕）。
1 、加入盐适量 、不要太多。肉是喜糖的 。但要站在旁边看着） ，加盐 ，不然干脆不做。至少一小时 ，接着倒入酱油 ，一起煸炒至出香味 ，大火爆炒三分钟 ，加味精一点 ，给各位饕哥、炸到肉的外表有些金黄 ，（要是有时间 ，只管长宽）；
2 、