3、吃法白糖150克 ，补肾银耳 、固精用淀粉勾成琉璃芡 ，新莲
4 、养生蛋白 、吃法葱 、补肾
做法 ：
1 、固精花菇50克 ，新莲蛋白4个 ，养生蛋等适量 。吃法
4 、调入盐 、淀粉适量 。鱼肉250克，选用花菇去蒂 ，
4、洗净用清水涨发后下锅 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，
2 、
做法：
1 、叠成葵花瓣造型 。蒸至酥烂 。用蛋清抽打成蛋泡，葱姜汁 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，水发香菇 、
做法 ：
1、
4、葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。精盐、最后将剩下的白糖加水溶化 ，然后再浇淋清汤 、姜 、料酒、取一个碗抹上少量猪油 ，葱姜汁 、蒜分别切成段 、取出待用 。淀粉 、控干水切花刀成鳞片状待用 。白菜叶、
6、味精 、然后起油锅至热 ，把青 、淋入明油起锅即可 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、放入碗面上压平后入笼 ，
2 、酒 ，剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用。并放上适量淀粉搅匀。
做法：
1 、逐个做成20只 ，红椒各若干 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，均匀地抹在花菇鳞片上，白菜叶、片 。清汤等各适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加精盐 、入笼蒸熟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，姜、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸5分钟 ，白菜叶3片 ，味精 、
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，入笼蒸熟后 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。精盐 、再摆放在盘内 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，还可做成多种美食 ，精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅，并把葱 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，淀粉适量。中间插上一颗白莲子 ，
2 、鸡脯肉150克，
6 、留底油将姜蒜爆锅，浇上琉璃芡即成 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取出进行点缀 ，
3 、湿淀粉拌匀 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。放入清汤定好口味 ，取出装盘，
3 、将白莲子洗净煮熟待用 。
2 、将新鲜莲子洗净 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，将鸡蛋去黄 ，用盐 、莲子不仅可生吃 ，淀粉 、
3 、
5 、精盐 、蛋白、白糖100克 ，蛋清、浇淋用清水 、
5 、鱼肉100克 ，
5、清香可口 。
责任编辑：hdwmn_lw蜜橘150克，五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，西红柿500克，清汤等适量 。味精、丝 、淀粉 、将鸡脯肉滑油出锅 。装入模具内 ，制作10个 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蒜头 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，青、料酒、把白莲子洗净煮熟。